女性の起業

アイシングクッキーでの開業で必要なこと

こんにちは。
自宅サロンやフリーランスの
集客コンサル
有田絵梨です。

今日は自宅サロンでも
人気のある
アイシングクッキーの開業について
お話ししたいと思います。

アイシングクッキーに関わらず
自宅教室をしたい人へのポイントですので
是非ご覧くださいね。

アイシングクッキー講師として開業する際の5つのポイント

一つのレッスンにかかる時間を明確にする。| アイシングクッキーで開業POINT1

アイシングクッキーで開業したいと思われる方のように
自宅での主婦さんママさんをターゲットにしたレッスンは
本当に増えてきましたが、
あまり単価が上げられないのも現実。

その上、レッスン以外にも
やることは多いですよね。

  • レシピ考案
  • ブログ等での集客
  • 自宅の生活感をなくした掃除
  • お客様へのお茶菓子準備
  • 終了後の片付け
  • レッスンレポ投稿

時給換算すると目を瞑りたくなるような
現実が待っていることも。。。

でも、まずはこの現実を受け止めましょう。

その上で、だったら

具体的な客数目標、客単価(レッスン単価)が
明確になります。

箱の現実を知る。| アイシングクッキーで開業POINT2

箱というのはレッスン場所です。
自宅でやるのは良いですが、
その自宅で何名のレッスンが
適正なのか。

ここも明確にしましょう。

入る人数というか
レッスンがスムーズにできる人数ですね。

そして、ここでも重要なのが、
本当にその人数レッスンのたびに
お越しいただくことを

ご家族の皆さんはOKしているのか?

ここも必ず確認してください。

自宅サロンをされている方のコンサルで
必ずお伝えしていることです。

貴女の自宅でもありますが、
ご家族が安らぐための自宅です。

 

以前、私も東京の自宅で
お稽古サロンをやっていました。

毎回満席のレッスンになってきた頃
ご遠方からいらっしゃる
初めましての方も増えてきて、

私も。。。。っとちょっと思い始めた頃
夫もどんどん初めましての方が
家に上がるのはちょっと。。。
っというようになり

本当そうだな!と思って
レンタルスペースでの
レッスンに切り替えました。

定期的にご家族と話すことも大切です!

毎月の売上目標を明確に| アイシングクッキーで開業POINT3

アイシングクッキーや自宅サロンの開業で
まず皆さんが目指されるのは
20万円。

でも、ちょっと待って!

客数と客単価が見えたところで
20万円という目標、
現実的ですか?

これが現実でないと分かった方達が
コンサルにお越しいただくことが多いです。

なぜ現実的ではないのか?
それを踏まえてポイント4・5を
お話ししていきます。

客単価を上げるためには | アイシングクッキーで開業POINT4

冒頭にも言いましたが、
アイシングクッキーや自宅サロンの
単価は3000円〜5000円が相場です。

 

そして、自宅スペースでやる場合
平均4名ほどの客数となります。
(豪邸では別ですが。)

5000円を4名で20000円

それを週2にでやっても

160000円です。

 

16万も入ったら良いじゃん?

 

そう思う方も多いですが
客数を見てください。
4名を週2でやるということは

月に32名も客数が必要ということです。
・・・・

そう、集客問題!!!

 

これが発生するわけです。

 

自宅スペースでやる場合、
客数の限界はありますから
客単価UPを考えることが
大切になってきます。

 

 

高単価商品を作る方法 | アイシングクッキーで開業POINT5

ここで大切になってくるのは
アイシングクッキーでも良いのですが、
サービスの中で
高単価商品を作ることです。

ただ、アイシングクッキーに限らず
協会に属したレッスンの場合は
金額に縛りがあるところも多いですよね。

そうなってくると
オリジナルの商品を作っていくという
道を考えなくてはなりません。

その場合はまず
自分の実績を作りましょう。

 

この流れでいくと
起業スタートの方向けの
コンサルをやる人が多いです。

 

だから、そのような人はたくさんいます。

なので、サービスで勝負するのではなく
自分の実績もアピールしていかなくてはなりません。

自分がどのように開業してきたのか。
そして、どのように集客して
実績を上げてきたのかということです。

 

・・・・・・

 

振り出しに戻りましたね。

 

アイシングクッキーで開業する場合は数値と未来を明確に!

つまり、アイシングクッキーや
そのほかの自宅レッスンで開業する場合、

客単価や客数を明確にし
その上で、自分のビジネスをどこまで上げていきたいか
考えていく必要があります。

その上で、改めて
アイシングクッキーで開業するのかどうなのか。

考えてみてくださいね!

アイシングクッキー・フラワーアレンジメント
ハーバリウム・ポーセラーツ
リボン・バック・ロゼット・・・

 

自宅レッスンをやっている方で
売り上げを20万、50万、100万にあげたい方が
今たくさん学びにこられています。

 

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  • この記事を書いた人

Preshine 有田絵梨

青山学院大学 経営学部卒。 ウェディングプランナー・アパレルマネージャーを経て結婚を機に専業主婦に。産後自由な働き方をしたいと思い、フリーランスWebデザイナーとして活動を始めた。現在はフリーランス女子のためのWebコンサルタントとして女性起業家の皆様のブランディングとweb周りのサポートを行う。Youtubeやインスタで起業に必要なマインドやWeb系の情報を配信中。

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